主菜

お肉はお休み。野菜が食べたい日に。ターサイのニンニク炒め

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

体が野菜を求めていたのでw お肉は使っていないですが、ニンニクとターサイだけでも立派なおかずになります！オイスターソースのコクでご飯のおかずにもぴったり！小松菜でも代用できますよ〜。もっと豪華にしたい場合は豚肉やアサリを入れると旨味UPです！

材料2人分

下準備
ターサイは一口大の大きさに切り、茎と葉の部分に分けておく。それぞれを水でよく洗い、ザルで水切りする。
1
ニンニクを皮むきし、みじん切りにする。
2
フライパンに米油をいれ、油が冷たいうちにみじん切りにしたニンニクを入れる。弱火で加熱し、ニンニクの香りが出てきたら火を強火にする。
3
ターサイの茎を入れ、全体に油が絡むよう混ぜ合わせる。表面が透き通ってきたら、ターサイの葉をいれる。 A 醤油大さじ1、料理酒大さじ1、オイスターソース大さじ1で味付けし、全体がしんなりしてきたら器に盛り付ける。