ベトナム版フルーツスムージー、(Sinh Tố)シントー たっぷりのフルーツにミルクと氷を入れてミキサーで回したフルーツジュースです。 ひな祭りを思わせるイチゴのピンク色がステキ。 爽やかな酸味でごくごくいけます。
イチゴの甘さをみて砂糖の量を調節してみてください。
いちごは水洗いしてヘタを落とす。 2~3個は飾り用に4等分に切って別にしておく。 バナナは皮を剥いていちごと同じくらいの大きさに切る。
ミキサーにいちご、バナナ、砂糖、練乳、氷を入れたらスイッチを入れ、全て砕けたら器に注ぐ。上から飾りのいちごを乗せる。
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Ki Yamamoto
こんにちは!Ki Yamamotoといいます。 料理人として、ベトナム料理普及家として活動中です。 ベトナム人の妻、URIちゃんとの生活の中で生まれたレシピを中心に発信しています。 カップルや家族で作るおうちごはん。 アジア各国の面白い料理をみなさんに楽しんでもらえたら嬉しいです。 2009年 調理師免許取得 2021年フードコーディネーター3級資格取得 2023年フードコーディネーター2級フードプロモーション資格取得 中国料理、韓国料理、ベトナム料理を中心にレストランで料理を学んできました。