ケチャップのほのかな酸味とニョクマムの旨みがたまらない手羽中料理 甘じょっぱいソースは誰もが好きな味わいです。 骨つきチキンは手で食べると美味しい。 うちの奥さんがいつも言ってます笑 ケチャップとニョクマムで作るからケチャマムチキン。単純な名前でごめんなさい。 本来はチリソースで作る場合が多いんですが、みじかなケチャップでアレンジしてみました。
Ki Yamamoto
こんにちは!Ki Yamamotoといいます。 料理人として、ベトナム料理普及家として活動中です。 ベトナム人の妻、URIちゃんとの生活の中で生まれたレシピを中心に発信しています。 カップルや家族で作るおうちごはん。 アジア各国の面白い料理をみなさんに楽しんでもらえたら嬉しいです。 2009年 調理師免許取得 2021年フードコーディネーター3級資格取得 2023年フードコーディネーター2級フードプロモーション資格取得 中国料理、韓国料理、ベトナム料理を中心にレストランで料理を学んできました。