豚バラ肉と水菜のおかずサラダ

ミニトマトは縦に2等分にしておく。

豚バラ薄切り肉は3～4cm幅に切る。 水菜は4～5cm幅に切る。

フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で豚バラ肉を炒める。

豚バラ肉に焼き色がついたら、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、料理酒大さじ2、砂糖大さじ2を加え、タレを絡める。 肉に火が通り、タレにとろみ、照りが出るまで焼く。

ボウルに水菜、3を加え(汁も入れる)、全体と和える。

器に盛り、ミニトマト、白ごまをのせる。