抱えて食べたい♪『豚バラと豆苗のねぎポン♡おかずサラダ』

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 豆苗
  1/2袋
• にんじん
  1/3本（50g）
• A
  長ねぎ（みじん切り）
  1/2本
• A
  ポン酢じょうゆ
  大さじ2
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。にんじんはせん切りにする。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、豚バラ薄切り肉を広げて入れる。ペーパータオルで出てきた脂を拭き取りながら、カリカリになるまで焼く。(時々上下を返す程度でOK!)

  
• 3

  ボウルにA 長ねぎ（みじん切り）1/2本、ポン酢じょうゆ大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、ごま油大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを合わせ、1・2を入れる。全体をよく混ぜ合わせたら、出来上がり。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください。

  
• 5

  《ポイント》 ★豚肉は、しゃぶしゃぶ用のお肉を使用しました。 ★にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても構いません。(その代わり豆苗を増やしてください♪)

ポイント

★よりヘルシーに食べたい方は、豚肉は焼かずにサッと茹でてから和えても♪ ★めんつゆは省いて、ポン酢じょうゆだけで和えてもOKです。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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