ちくわのキムチーズ巻き

材料2人分

• ちくわ
  5本
• 豚バラ薄切り肉
  5枚
• スライスチーズ
  1枚
• キムチ
  50g
• 塩コショウ
  適量
• 小麦粉
  適量
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油、料理酒、みりん、砂糖
  各大さじ1.5
• 大葉、白ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  スライスチーズは5等分にしておく。

• 1

  ちくわに切れ込みを入れる。

  
• 2

  スライスチーズ、キムチを詰める。

  
• 3

  2を豚バラ薄切り肉で巻く。 塩コショウ、小麦粉をまんべんなく振りかける。

  
• 4

  フライパンにごま油を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。

  
• 5

  全体に焼き色がついたら料理酒を加え、蓋をする。 弱火で1～2分蒸し焼きにする。

  
• 6

  蓋を取り、強火にする。 キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取り、A 醤油、料理酒、みりん、砂糖各大さじ1.5を加えてタレを絡める。

  
• 7

  器に盛り、大葉、白ごまをお好みでのせる。

  

ポイント

スライスチーズの変わりに棒チーズでも◎

作ってみた！

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