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    ちくわのキムチーズ巻き

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    ちくわのキムチーズ巻き

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    • 投稿日2022/01/27

    • 更新日2022/01/27

    • 調理時間15

    とろとろチーズと甘辛いタレが絡んでおいしい! おつまみにもおすすめです♪

    材料2人分

    • ちくわ
      5本
    • 豚バラ薄切り肉
      5枚
    • スライスチーズ
      1枚
    • キムチ
      50g
    • 塩コショウ
      適量
    • 小麦粉
      適量
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油、料理酒、みりん、砂糖
      各大さじ1.5
    • 大葉、白ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    スライスチーズの変わりに棒チーズでも◎

    • スライスチーズは5等分にしておく。

    • 1

      ちくわに切れ込みを入れる。

      工程写真
    • 2

      スライスチーズ、キムチを詰める。

      工程写真
    • 3

      2を豚バラ薄切り肉で巻く。 塩コショウ、小麦粉をまんべんなく振りかける。

      工程写真
    • 4

      フライパンにごま油を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。

      工程写真
    • 5

      全体に焼き色がついたら料理酒を加え、蓋をする。 弱火で1~2分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 6

      蓋を取り、強火にする。 キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取り、A 醤油、料理酒、みりん、砂糖各大さじ1.5を加えてタレを絡める。

      工程写真
    • 7

      器に盛り、大葉、白ごまをお好みでのせる。

      工程写真
    レシピID

    430195

    「豚肉」の基礎

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