主食
隠し味でお店の味！「Wタマゴサンド」
投稿日2018/09/11
更新日2018/09/11
調理時間10分
隠し味の牛乳と砂糖で滑らかさと甘味をプラス！まるでお店のタマゴサンドです。 そのままゴロッとのゆで卵で豪華さも出ますね。 あえて少し柔らかく卵ペーストを作ることで食感の違いも楽しめます。
材料3人分
- ロールパン6個
- ゆで卵6個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A牛乳大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A塩コショウ少々
- パセリお好みで
作り方
ポイント
ゆで卵のカットは、糸を巻きつけて引っ張るだけで黄身が包丁に着く事がなく綺麗に簡単に出来ます。 塩加減はお好みですが少し強目の方がゆで卵とのバランスが良くなります。
- 1
ゆで卵3個はマッシュしてA マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩コショウ少々と合えて置く。
- 2
残りの3個は四当分にカットして置く。
- 3
ロールパンに切り込みを入れてマッシュした卵を入れ、 その上にカットしたゆで卵を乗せる。
- 4
お好みで、パセリを飾って完成!
レシピID
348715
質問
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「パセリ」の基礎
- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
