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握らない!焼肉おにぎりサンド

主食

握らない!焼肉おにぎりサンド
  • 投稿日2021/01/27

  • 調理時間15

ボリューム満点!バランス満点! 子供も「食べにく〜い♡」と言いながらも、嬉しそうにかぶりついています。 重ねていくだけなので、お手軽。 お弁当としても、詰める手間がなく時短になりますよ。

材料2人分

  • ご飯
    300g
  • 牛切り落とし
    200g
  • A
    2個
  • A
    みりん
    小さじ1
  • 千切りキャベツ
    50g
  • サニーレタス
    2枚
  • スライスチーズ
    2枚
  • 海苔
    全判1枚
  • B
    醤油
    大さじ1と1/2
  • B
    蜂蜜
    大さじ1/2
  • B
    片栗粉
    小さじ1/2
  • B
    おろしにんにく
    1/2かけ分
  • B
    おろし生姜
    1/2かけ分
  • マヨネーズ
    適量
  • 白ごま
    適量

作り方

ポイント

今回、キャベツは「紫キャベツ」を使いました。彩りだけでなく栄養価がキャベツよりも高いので積極的に撮りたい食材です。 スライスチーズは「チェダーチーズ」にしました。コクがあり美味しいですよ。 もちろん、普通のキャベツやスライスチーズでも美味しく出来ます。 忙しい方は、Bの合わせ調味料を焼き肉のタレに片栗粉を混ぜたのものに変えても良いです。 ラップの上で重ねていくと包むのも簡単です。

  • 1

    A 卵2個、みりん小さじ1を溶き合わせ卵焼きを作る。

    工程写真
  • 2

    牛切り落としにB 醤油大さじ1と1/2、蜂蜜大さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、おろしにんにく1/2かけ分、おろし生姜1/2かけ分を揉み込み、油を引いたフライパンで炒め、白ごまを振る。

  • 3

    海苔1/2枚に、ご飯150gを広げ、マヨネーズをご飯にかけ、片側に千切りキャベツを乗せる。

    工程写真
  • 4

    順に、スライスチーズ1枚、卵焼きの半量、炒めた肉の半量、サニーレタス1枚を乗せる。

    工程写真
  • 5

    折りたたみ挟み込む。 同様にもう一つ作る。

    工程写真
レシピID

405218

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Akiyama Keiko
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Akiyama Keiko

フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

「料理家」という働き方 Artist History