握らない！焼肉おにぎりサンド

材料2人分

• ご飯
  300g
• 牛切り落とし
  200g
• A
  卵
  2個
• A
  みりん
  小さじ１
• 千切りキャベツ
  5０g
• サニーレタス
  2枚
• スライスチーズ
  2枚
• 海苔
  全判1枚
• B
  醤油
  大さじ１と1/2
• B
  蜂蜜
  大さじ１/2
• B
  片栗粉
  小さじ1/2
• B
  おろしにんにく
  1/2かけ分
• B
  おろし生姜
  1/2かけ分
• マヨネーズ
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  A 卵2個、みりん小さじ１を溶き合わせ卵焼きを作る。

  
• 2

  牛切り落としにB 醤油大さじ１と1/2、蜂蜜大さじ１/2、片栗粉小さじ1/2、おろしにんにく1/2かけ分、おろし生姜1/2かけ分を揉み込み、油を引いたフライパンで炒め、白ごまを振る。

• 3

  海苔１/2枚に、ご飯150gを広げ、マヨネーズをご飯にかけ、片側に千切りキャベツを乗せる。

  
• 4

  順に、スライスチーズ1枚、卵焼きの半量、炒めた肉の半量、サニーレタス1枚を乗せる。

  
• 5

  折りたたみ挟み込む。 同様にもう一つ作る。

  

ポイント

今回、キャベツは「紫キャベツ」を使いました。彩りだけでなく栄養価がキャベツよりも高いので積極的に撮りたい食材です。 スライスチーズは「チェダーチーズ」にしました。コクがあり美味しいですよ。 もちろん、普通のキャベツやスライスチーズでも美味しく出来ます。 忙しい方は、Bの合わせ調味料を焼き肉のタレに片栗粉を混ぜたのものに変えても良いです。 ラップの上で重ねていくと包むのも簡単です。

作ってみた！

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