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簡単!シンプル!卵チャーハン

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  • 10

ご飯に下味を付けてから炒めるので味のムラが少なくパパッと出来ます。 おかずと一緒に食べても邪魔しない万能炒飯なんです。 我が家では無限レベルに食べすすんでますよ。 お弁当にも!エビチリとの相性も抜群です。 エビチリのレシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/412909

材料2人分

  • 温かいごはん
    2杯分
  • 3個
  • 大さじ1と1/2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    醤油
    小さじ2
  • 塩コショウ
    適量
  • 刻みネギ
    お好みで

作り方

  • 1

    温かいごはんにA マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ2を合わせておく。

  • 2

    熱したフライパンに油を入れ、溶いた卵を入れ素早く炒めて半熟くらいの炒り卵を作る。

  • 3

    そこに下味を付けたご飯を入れ素早く炒め、塩コショウで味を整える

  • 4

    お好みで刻みネギを添える。

ポイント

卵は崩し過ぎないように炒めると、卵の味がしっかり感じられますよ。 マヨネーズがパラっと感を出すのに良い仕事をしてくれます。

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作ってみた!

  • ハラペコ※ザッキ屋※
    ハラペコ※ザッキ屋※

    2024/09/08 19:41

    ご飯に先に下味をつけるのでアワアワ💦せずに作れました😆 今後お腹が空いて直ぐに何か食べたい時に作りたいと思います😊 良きレシピをありがとうございます✨
    ハラペコ※ザッキ屋※の作ってみた!投稿(簡単!シンプル!卵チャーハン)
  • 空き箱
    空き箱

    2021/05/22 16:46

    卵が余ってどうしようかと思っていたので、助かりました。調理前に、ご飯に味付けをしておくと、手早く炒められるし、味にもムラが出来ずにいいですね。シンプルな割には、すごく美味しかったです!有り難うございました!!
    空き箱の作ってみた!投稿(簡単!シンプル!卵チャーハン)

質問

Akiyama Keiko
  • Artist

Akiyama Keiko

フードスタイリスト

  • 食生活アドバイザー

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