主食

簡単！シンプル！卵チャーハン

投稿日2021/05/20
更新日2021/05/20
調理時間10分

ご飯に下味を付けてから炒めるので味のムラが少なくパパッと出来ます。おかずと一緒に食べても邪魔しない万能炒飯なんです。我が家では無限レベルに食べすすんでますよ。お弁当にも！エビチリとの相性も抜群です。エビチリのレシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/412909

材料2人分

温かいごはん
２杯分
卵
3個
油
大さじ1と1/2
A
マヨネーズ
大さじ１
A
醤油
小さじ２
塩コショウ
適量
刻みネギ
お好みで

!安全な料理のために

作り方

ポイント

卵は崩し過ぎないように炒めると、卵の味がしっかり感じられますよ。マヨネーズがパラっと感を出すのに良い仕事をしてくれます。

1
温かいごはんにA マヨネーズ大さじ１、醤油小さじ２を合わせておく。
2
熱したフライパンに油を入れ、溶いた卵を入れ素早く炒めて半熟くらいの炒り卵を作る。
3
そこに下味を付けたご飯を入れ素早く炒め、塩コショウで味を整える。
4
お好みで刻みネギを添える。

レシピID

412910

質問

作ってみた!

レビュー（2件）

ハラペコ※ザッキ屋※
2024/09/08 19:41
ご飯に先に下味をつけるのでアワアワ💦せずに作れました😆 今後お腹が空いて直ぐに何か食べたい時に作りたいと思います😊 良きレシピをありがとうございます✨
空き箱
2021/05/22 16:46
卵が余ってどうしようかと思っていたので、助かりました。調理前に、ご飯に味付けをしておくと、手早く炒められるし、味にもムラが出来ずにいいですね。シンプルな割には、すごく美味しかったです！有り難うございました！！