主食
秋満喫自宅キャンプ飯！蒲焼缶で秋刀魚ご飯
投稿日2021/09/24
更新日2021/09/24
調理時間10分
缶詰は便利ですね！ しめじと生姜を足すだけで、缶詰で作ったのとは思えないほどの美味しさですよ。 手抜きなんて言わせない満足感があります！ 魚の栄養も丸ごと食べられるのも嬉しです！ 朝ごはんにもお弁当にも良いですよ。
材料2人分
- ご飯1合分
- さんまの蒲焼缶詰1缶
- しめじ1パック
- 生姜1かけ
- A醤油小さじ1
- Aめんつゆ小さじ2(３倍濃縮)
- 三つ葉適量
作り方
ポイント
秋刀魚の身は崩し過ぎないようにゴロッと残すと食べ応えがでますよ。 蒲焼缶詰はメーカーによって味が若干違うので醤油やめんつゆの量で調整してください。 ちなみに今回は「セブンプレミアム」を使用しました。 フタはアルミで代用出来ますが、アルミに火が触ると燃える可能性があるので火加減にご注意くださいね。
- 1
しめじは小房に分け、生姜をすりおろす。
- 2
フライパン（あればスキレット）にさんまの蒲焼缶詰のタレ、行程１のしめじ、生姜、ご飯、A 醤油小さじ1、めんつゆ小さじ2を入れ全体を混ぜ合わせ、炒める。
- 3
さんまの蒲焼缶詰の具を乗せ、フタをして弱火で２分ほど蒸らす。
- 4
お好みで三つ葉を添え、フライパンごと食卓に！
レシピID
421274
質問
作ってみた!
こんな「混ぜ寿司」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「しめじ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。