ごまたっぷり♪♪鶏むね肉といんげんのつゆマヨサラダ
投稿日2022/07/03
更新日2022/07/03
調理時間15分
高タンパクサラダ✨ すりごまたっぷりのつゆマヨが、あっさり鶏むね肉によく合います♪♪
材料4人分
- 鶏むね肉200g
- いんげん豆150g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
- Aすりごま大さじ2
作り方
ポイント
■鶏むね肉は、茹ですぎず、最後は予熱で火を通し、お湯の中で、そのまま冷ますとパサパサしにくいです。 ■今回は、モロッコいんげんを使用しました。
- 1
鶏むね肉は、皮を剥ぎ、10分程、グツグツ沸騰させない小さめの火加減で茹で、そのままお湯の中に、冷めるまで置いておく。 いんげん豆は、沸騰したお湯で1分～1分30秒茹で、ザルにあげたら、冷ましておく。 A マヨネーズ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。
- 2
鶏むね肉は、手で裂く。 いんげん豆は、5cmの長さに切る。 ボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2、すりごま大さじ2で和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
