ねぎ山盛り～《蓮根と豚バラの甘辛♡すりごま炒め》
投稿日2023/11/17
更新日2023/11/17
調理時間10分
すりごまとねぎたっぷり♪♪ ご飯もお酒もすすむ、最高に美味しいおつまみおかず♪♪
材料3人分
- れんこん1節(230ｇ)
- 豚バラ薄切り肉120ｇ
- 小ねぎ10本
- A醤油、酒、みりん大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ1
- A片栗粉小さじ1/3
- すりごま大さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
■ねぎを入れたら、炒めすぎないようにしてください。
- 準
・れんこんは、皮を剥き、5cm長さ、1cm角の棒状に切る。 ・豚バラ薄切り肉は、4cm長さに切る。 ・小ねぎは、5cm長さに切る。 ・A 醤油、酒、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/3を混ぜ合わせる。
- 1
れんこんを耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。 その間に、フライパンに、ごま油を引き、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
肉の色が変わったら、れんこんを入れ、少し焼き色がつくまで炒める。
- 3
A 醤油、酒、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/3を回し入れる。
- 4
小ねぎとすりごまを入れたら、軽く炒め合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー