味玉♡最高《ブロッコリーのマヨ醤油サラダ》
投稿日2023/12/16
更新日2023/12/16
調理時間5分(味玉を漬ける時間は除く)
ゆで卵を味玉にかえて、ちょっと和風なマヨネーズサラダにしました♪♪ お酒にも合う、おつまみサラダです♪♪
材料4人分
- ゆで卵4個
- ブロッコリー1株(230ｇ)
- A麺つゆ(2倍濃縮)50ml
- A水50ml
- Aにんにくチューブ5cm
- Bマヨネーズ、味玉の漬け汁大さじ1と2/3
作り方
ポイント
■ゆで卵は、水から入れ、沸騰して、弱火で、7分茹でました。
- 準
(味玉子を作る)ポリ袋に、ゆで卵とA 麺つゆ(2倍濃縮)50ml、水50ml、にんにくチューブ5cmを入れ、5時間漬ける。
- 1
味玉子は、大きめに、スプーンなどで割る。
- 2
ブロッコリーは、小房に分け、1分30秒茹で、粗熱をとる。 ボウルに、味玉子とブロッコリーを入れ、混ぜ合わせたB マヨネーズ、味玉の漬け汁大さじ1と2/3で和える。
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質問
作ってみた!
- ゆくゆく
2024/04/17 20:17
味卵、うまい😋 ブロッコリーはレンチンしました。 味付けも味玉のタレとマヨネーズなのであっさりしてます。 モリモリ食べれる♪ 次は半熟で作ってみようかな。 - そうちゃんまま。
2024/01/09 21:33
味玉は6個にしました😊 煮卵のおだしとマヨネーズという組み合わせが意外😆 定番レシピにさせていただきます✨
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー