【ブロッコリーのごまマヨしょうゆサラダ】作りおきにも！

材料（2～3人分）

• ブロッコリー
  1/2株（150g）
• 塩
  ひとつまみ
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  ブロッコリーは水でよく洗い、小房に切り分ける。茎の皮は切り落とす。耐熱容器に入れ、塩をふりかけ、ざっくりかきまぜる。

  
• 2

  ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

  
• 3

  加熱後、出てきた水分を捨てる。

• 4

  A 醤油大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、白すりごま大さじ1の順で入れ、よく混ぜる。

ポイント

加熱後に出てきた水分を捨てることで味がぼやけなくなります。 加熱は耐熱コンテナでも耐熱ガラスボウルでも大丈夫です。耐熱コンテナの場合はふたをずらして加熱すると便利です。

作ってみた！

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