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デパ地下デリ風♪『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』

  • 2018.03.20

  • 258082
  • 副菜
デパ地下デリ風♪『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』
デパ地下デリ風♪『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』

コメント

デパ地下デリ風の華やかサラダ♪

作り方は、とーっても簡単で
お鍋で卵とブロッコリーを茹でて

あとは、ツナ＋マヨ＋
めんつゆ＋ごまで和えるだけ♡

たったこれだけなのに
手が込んだような仕上がりに。

おもてなしにも最適ですよ♪

今、スーパーに行くと
ブロッコリーがお安く売られていますよね！

この機会に、ぜひぜひお試しくださいね♪

材料(2〜3人分)

1株（300g）
2個
1缶（70g）
A 大さじ2
A 大さじ1
A 大さじ1

作り方

1

 ブロッコリーは小房に分ける。

2

 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて7〜8分茹でる。(グラグラ揺れるくらいの火加減で)

3

 2の茹で時間が残り2分になったら塩(分量外)とブロッコリーを加えて一緒に茹でる。茹で上がったブロッコリーはザルに取り、そのまま冷ます。ゆで卵は殻をむき、食べやすく切る。

4

 ボウルに、ブロッコリー・ツナ缶(油ごと)・A

マヨネーズ 大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1、すり白ごま 大さじ1

を加え、よく混ぜ合わせる。

5

 ゆで卵を加え、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。

6

 器に盛って
お召し上がりください♪

ミニトマトも飾ると
彩り抜群!!!

7

 【ポイント】

★卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用しました。

★卵とブロッコリーは、別で茹でてもOKです。

★茹で上がったブロッコリーは水にさらすと水っぽくなるため、ザルにあげたらそのまま冷ましてください。

★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなのでそのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

★ゆで卵は崩れやすいので、混ぜるときは十分注意してください。何個か取っておいて、後でトッピングする感じでもいいかもしれません♪

ポイント

★ミニトマトは彩りのために加えました。なくてもOK！

★レシピは材料使い切りで出したので多めに出来上がります。状況に合わせて調整してください。

★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

★鍋は20cmのものを使用しました。

★日持ちは、冷蔵庫で1〜2日です。

このレシピのキーワード
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