デパ地下デリ風♪『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』

ブロッコリーは小房に分ける。

鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて7〜8分茹でる。(グラグラ揺れるくらいの火加減で)

2の茹で時間が残り2分になったら塩(分量外)とブロッコリーを加えて一緒に茹でる。茹で上がったブロッコリーはザルに取り、そのまま冷ます。ゆで卵は殻をむき、食べやすく切る。

ボウルに、ブロッコリー・ツナ缶(油ごと)・A

マヨネーズ 大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1、すり白ごま 大さじ1

を加え、よく混ぜ合わせる。

ゆで卵を加え、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

ミニトマトも飾ると
彩り抜群!!!

【ポイント】

★卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用しました。

★卵とブロッコリーは、別で茹でてもOKです。

★茹で上がったブロッコリーは水にさらすと水っぽくなるため、ザルにあげたらそのまま冷ましてください。

★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなのでそのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

★ゆで卵は崩れやすいので、混ぜるときは十分注意してください。何個か取っておいて、後でトッピングする感じでもいいかもしれません♪