豆苗たっぷり《紅しょうが♡ちくわ天》
投稿日2024/01/30
更新日2024/01/30
調理時間10分
豆苗をたっぷり詰め込んで、紅しょうがを混ぜた天ぷら粉で揚げました♪♪ 紅しょうがの香りが、たまりません♪♪
材料4人分
- ちくわ3本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
- 豆苗1パック
- 紅しょうが30ｇ
- 天ぷら粉大さじ4(表示の割合の水で溶く)
作り方
ポイント
■切り込みを下にして入れ、しっかり、固まるまでは、触らないでください。
- 準
・豆苗は、根元を落とす。 ・紅しょうがは、あらみじん切りにする。
- 1
ちくわは、長さを半分に切り、切り込みを入れる。 豆苗は、6等分し、1/6をちくわに挟む(両側から葉の部分が出るように、向きを変えて挟む)写真参照
- 2
水で溶いた天ぷら粉と、紅しょうがを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに、揚げ油を1cm程度入れ、180度に温める。 ちくわを衣に潜らせ、切り口を下にして、入れる。
- 4
切り口がしっかり固まったら、裏返し、全体に色よく揚げる。 半分の長さに切って、皿に並べる。
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー