オクラときゅうりが絶品《塩こんぶキムチサラダ》
投稿日2024/07/20
更新日2024/07/20
調理時間10分
キムチと塩こんぶで和えた、サラダ 簡単なのに、ネバネバが絡んで、絶品♪♪
材料4人分
- オクラ10～12本
- きゅうり2本
- 白菜キムチ100ｇ
- A塩こんぶ5ｇ
- Aごま油小さじ1
- Aいりごま大さじ2
- 塩(塩もみ用)小さじ1/2
作り方
ポイント
■きゅうりの水分はしっかり切ってください。 ■粘りがでるまで、しっかり混ぜてください。
- 1
・オクラは、へたとがくをとり、2分茹でて、2～3等分に、斜めに切る。 ・きゅうりは、ポリ袋に入れ、めん棒で叩いて、食べやすい大きさにする。 塩(塩もみ用)を入れ、塩もみして、さっと洗って、水分をしっかり切る。 ・白菜キムチは、大きければ、食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに1を入れ、A 塩こんぶ5ｇ、ごま油小さじ1、いりごま大さじ2で和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
