バリ旨♡カレー照り焼き《オクラの肉巻き》

材料（8本分）

• オクラ
  8本
• 豚バラ薄切り肉
  8枚
• A
  にんにく、しょうが(すりおろし)
  各1片分
• A
  醤油、みりん、酒
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖、カレー粉
  各小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ・オクラは、へたとがくをとる。 ・A にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2、砂糖、カレー粉各小さじ1、片栗粉小さじ1/4を混ぜ合わせる。

• 1

  オクラに、豚バラ薄切り肉を巻く。

  
• 2

  フライパンに、豚バラ肉の巻き終わりを下にして、並べる。 しっかりと巻き終わりがくっついたら、転がしながら、5～6分、中火で焼く。

  
• 3

  脂がたくさん出たら、ペーパーで拭き取る。

  
• 4

  A にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2、砂糖、カレー粉各小さじ1、片栗粉小さじ1/4を入れ、絡める。

  

ポイント

■脂は、しっかり拭き取ってから、タレを絡めてください。

作ってみた！

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