えのきわかめ水菜《塩こんぶ♡柚子胡椒の腸活サラダ》
投稿日2024/11/01
更新日2024/11/01
調理時間10分
柚子胡椒と塩こんぶがマッチした、おつまみサラダ お腹スッキリの腸活サラダです
材料2人分
- えのき1袋
- 塩蔵わかめ25ｇ
- 水菜1/4袋
- くらこん 塩こんぶ5ｇ
- A本みりん、白だし各大さじ1/2
- A柚子胡椒小さじ1/3
- Aごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
■わかめ、えのきの水分は、しっかり絞り、水菜の水分もしっかり切ってください。
- 準
・えのきは、根元を落とし、半分の長さに切る。 ・塩蔵わかめは、水で戻し、食べやすい大きさに切る。 ・水菜は、4cm長さに切る。 ・本みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で、15秒～20秒加熱し、にきる。A 本みりん、白だし各大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/3、ごま油小さじ1/2を、混ぜ合わせる。
- 1
えのきは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600W)で2分加熱し、冷ます。
- 2
ボウルに、えのき、わかめ、水菜をいれ、くらこん 塩こんぶとA 本みりん、白だし各大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/3、ごま油小さじ1/2で和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
