衝撃の美味しさ♪メロンマフィン

☑卵と無塩バターは常温に戻しておく。 ☑卵は溶いておく。

【クッキー生地】 ボウルにバター入れクリーム状になるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

溶き卵を少しづつ入れその都度よく混ぜる。

薄力粉を入れ切るように混ぜ、生地をまとめる。

クッキー生地はラップで挟み厚さ5mmに伸ばし、冷凍庫で10分以上冷やしておく。

【マフィン生地】 ボウルにバター入れクリーム状になるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。 ※オーブンを180度に予熱開始

溶き卵を少しづつ入れその都度よく混ぜる。

牛乳、A 薄力粉100g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー小さじ1を振るい入れ切るように混ぜ、 型にスプーンなどで生地を入れたら爪楊枝で生地を平らに整える。

冷凍庫で冷やしていたクッキー生地はカードなどで格子状に網目をつけ、丸型にくり抜きマフィン生地の上にのせグラニュー糖（分量外）をかける。

180度のオーブンで15分焼く。