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クロテッド風クリーム

デザート

クロテッド風クリーム
  • 投稿日2018/07/30

  • 調理時間5

スコーンに合わせて食べるクロテッドクリームは簡単に手に入らないこともあるので、生クリームを使って簡単に、なおかつアウトドアでお子さまと楽しんで作れる"クロテッド風クリームを作ってみませんか?!

材料4人分

  • 生クリーム
    1パック

作り方

ポイント

生クリームはなるべく乳脂肪分が高めのものを用意してください。

  • 生クリームはよく冷やしておく。

  • 1

    蓋つきの密閉容器に生クリームを注いで蓋をする。

    工程写真
  • 2

    手にもって良く振る。 だんだん音がしなくなり、バターよりも少し柔らかめになれば完成。

    工程写真
  • 3

    蓋を開けてもだらっと垂れないくらいの固さがよいです。

    工程写真
レシピID

324883

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shiho

管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!

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