デザート
クロテッド風クリーム
投稿日2018/07/30
更新日2018/07/30
調理時間5分
スコーンに合わせて食べるクロテッドクリームは簡単に手に入らないこともあるので、生クリームを使って簡単に、なおかつアウトドアでお子さまと楽しんで作れる"クロテッド風クリームを作ってみませんか?！
材料4人分
- 生クリーム1パック
作り方
ポイント
生クリームはなるべく乳脂肪分が高めのものを用意してください。
- 準
生クリームはよく冷やしておく。
- 1
蓋つきの密閉容器に生クリームを注いで蓋をする。
- 2
手にもって良く振る。 だんだん音がしなくなり、バターよりも少し柔らかめになれば完成。
- 3
蓋を開けてもだらっと垂れないくらいの固さがよいです。
レシピID
324883
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shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!