主食
サバ缶で作る焼きうどん
投稿日2019/02/19
更新日2019/02/19
調理時間10分
下準備なしで手軽に作れるのに、コクがあって美味しい焼きうどんです。 サバ缶の旨味の詰まった汁をうどんが程よく吸ってくれるので、味付けはシンプルでも充分美味しいんです。
材料2人分
- うどん2玉
- サバ水煮缶2缶
- カット野菜1袋(野菜炒め用など150～200gくらい)
- オイスターソース大さじ2
- 生姜チューブ5cm
- 塩・こしょう適量
- ごま油大さじ1
- かつお節1パック
作り方
ポイント
うどんは冷凍のものを持ち運んでいる間に自然解凍して調理しましたが、冷蔵のものでも良いです。
- 1
フライパンにごま油をいれ、中火にかける。 カット野菜を炒める。
- 2
生姜チューブとサバ水煮缶を缶汁ごと、冷凍うどん(解凍されているもの)を加え、全体に良くなじむまで炒め合わせる。
- 3
オイスターソースを加え、塩・こしょうで味を整え、お皿に盛り付けたらかつお節をのせる。
レシピID
371925
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!
