サーモンとアボカドのキッシュ風ホットサンド

アボカドは薄切りにする。 スモークサーモンはひと口大に切る。 A 卵1個、粉チーズ大さじ1、生クリーム大さじ1、塩、こしょう各適量を混ぜ合わせる。

ホットサンドメーカーに食パン(4枚切り)を置き、スプーンなどで中央をくぼませておく。 ※穴が開かない程度にしっかりとくぼませてください。

くぼみにA 卵1個、粉チーズ大さじ1、生クリーム大さじ1、塩、こしょう各適量を流し入れてアボカド、スモークサーモンを交互に置き、クリームチーズをちぎりながらのせる。

ホットサンドメーカーを閉じ、きつね色になるくらいまで弱火で両面を焼く。