トーフと鶏胸肉のヘルシーガッツリアジアン丼

材料（4人分）

• ご飯(雑穀ごはん)
  4杯分
• 鶏胸肉
  1枚
• 片栗粉
  小さじ1
• にんにくみじん切り
  小さじ1
• 生姜みじん切り
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 玉ねぎ
  1/2個
• 木綿豆腐
  1丁
• 鶏がらスープ
  100cc
• 塩、こしょう
  少々
• ナンプラー
  大さじ1
• 香草
  適量

作り方

• 1

  鶏胸肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、酒(分量外)をふっておく。玉ねぎはスライスする。木綿豆腐は水気を切っておく。

• 2

  鍋にごま油をひいてにんにくみじん切り、生姜みじん切り、1の鶏胸肉に片栗粉をまぶしたもの、玉ねぎを入れて炒める。

• 3

  2に鶏ガラスープと木綿豆腐を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

• 4

  3に塩、こしょう、ナンプラーを入れて味を整える。

• 5

  器にごはんを盛り付け4をかけ、お好みで香草をのせる。

ポイント

お好みで唐辛子など加えてピリ辛にしても美味しいです。

作ってみた！

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