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    副菜

    【無限チョレギサラダ】焼肉屋さんの定番サラダ

    • 投稿日2023/09/18

    • 更新日2023/09/18

    • 調理時間5

    焼肉屋さんの定番「チョレギサラダ」。ごま油とにんにくの風味で野菜がもりもり食べられます! ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □野菜不足が気にある人 水菜はβカロテンが豊富な緑黄色野菜。ビタミン、ミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養をバランスよく含んでいるお野菜です。 きゅうりは90%以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。

    材料2人分

    • サニーレタス
      3枚
    • 水菜
      1株(40g)
    • きゅうり
      1/2本
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油・酢・白いりごま
      各小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      すりおろしにんにく
      1/3かけ分
    • 韓国海苔
      3枚

    作り方

    ポイント

    ・水っぽくならないようにサニーレタスと水菜についた水気はペーパーでしっかりふき取ります。 ・にんにく1かけ=小さじ1=チューブ約2~3cm目安です。 ※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。

    • 1

      サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

    • 2

      ボウルにA ごま油大さじ1、醤油・酢・白いりごま各小さじ1、砂糖小さじ1/2、すりおろしにんにく1/3かけ分と1を合わせて和える。

      工程写真
    • 3

      器に盛りつけて、韓国海苔をちぎってのせる。

      工程写真
    レシピID

    468307

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    ゆり子

    料理家・管理栄養士

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    管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 \料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代~60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。

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