【肉団子ときのこの甘口カレー】満足度120％の家族カレー
投稿日2024/07/09
更新日2024/07/09
調理時間35分
横濱舶来亭カレーフレーク 芳醇な甘口を使った、家族全員が満足できるカレーライスです♪ 肉団子入りでボリューム満点の食べごたえ！ふわふわ食感なので子どもも食べやすいのが魅力です！ 芳醇な香りの横濱舶来亭とうま味たっぷりのきのこを使ったカレーは香り豊かな味わいです。 我が家の1歳半と4歳の息子は「美味しい～」と大喜びで完食♪「美味しくてペロリといけちゃうね」と主人と話しながら食べていたら、6皿分もあっという間になくなってしまいました。 肉団子ときのこの甘口カレーを作ったら、きっと「美味しい！！」「おかわり～！」と家族の喜ぶ笑顔が見れるはず♪ ぜひ1度お試しくださいね！
材料6人分
- 合いびき肉400g
- 玉ねぎ2個(400g)
- ぶなしめじ1パック(120g)
- しいたけ6枚(120g)
- まいたけ1パック(80g)
- A塩、こしょう各少々
- A片栗粉大さじ1
- Aおろしにんにく1かけ分
- Aおろししょうが1/2かけ分
- 水750ml
- 横濱舶来亭カレーフレーク 芳醇な甘口1袋(180g)
- 温かいご飯茶碗6杯分
作り方
ポイント
＼「横濱舶来亭カレーフレーク 芳醇な甘口」のここがお気に入り／ 【point1】子どもも食べられる辛さと大人も満足できる本格的な味わい 「甘口は子ども用だから、大人は満足できないよね」なんて思っている方にぜひおすすめしたいカレールウです！ こちらのルウは、りんごや桃の果実ピューレにソテーオニオンをブレンドし、フォン・ド・ヴォーのコクと厳選したスパイスが香る辛くない甘口タイプ。大人も満足できる味わいなので、小さなお子様がいるご家庭でも家族全員が同じカレーを楽しめます♪ 【point2】簡単なのにめちゃくちゃ美味しい！ 特別な調味料や食材を使わずにこの商品だけで味が決まるのが本当に嬉しい！ 直火造り＆20種類以上のスパイスと香味野菜や果実を使用したルウなので、簡単にコク深い味わいに仕上げることができます♪ 【point3】使い勝手抜群！ フレークタイプなので溶けやすく、チャック付きなので使いたい分だけ使えて便利です♪
- 1
玉ねぎ1/2個はみじん切りにし、残りはすべて薄切りにする。
- 2
ぶなしめじは石づきを切り落とし小房に分ける。しいたけは石づきを切り落とし4等分に切る。まいたけは小さくほぐす。
- 3
ボウルに合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、A 塩、こしょう各少々、片栗粉大さじ1、おろしにんにく1かけ分、おろししょうが1/2かけ分を入れて粘り気が出るまでこねる。
- 4
3をひと口大に丸めて鍋に並べる。中火にかけてコロコロと転がしながら焼く。 ※ひき肉から脂が出てくるので、油はひかなくて良いです。
- 5
焼き色がついたら薄切りにした玉ねぎを加えてさっと炒め、2と水を加える。沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で約15分煮込む。
- 6
火を止めて横濱舶来亭カレーフレーク 芳醇な甘口を入れてよく溶かす。再び弱火で加熱し、時々かき混ぜながら約10分煮込む。
- 7
器に温かいご飯と6のカレーをそれぞれ盛る。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
