居酒屋人気メニュー♡失敗しない！ちくわの磯辺チーズ揚げ
投稿日2022/07/03
更新日2022/07/03
調理時間5分
\居酒屋人気メニューを、家庭で再現！/ 単純だけど、難しい。 衣が剥がれたり、べちゃっとしたり… そんな方に試していただきたいレシピです！ 息子たちが、愛してやまない♡ 出来て最高！ 冷めても美味しいので、 お弁当にもオススメです◎
材料3人分
- 太ちくわ3本
- ステックチーズ3本
- A天ぷら粉大さじ3と1/2
- A水大さじ3
- A青のり小さじ2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
衣が剥がれないようにするには、天ぷら粉と水の割合が大切！そしてほんのすこし塩を入れるのがポイント！ これだけでお店の味に近づきます◎
- 準
ステックチーズを使ってますが、お好きなチーズ使ってくださいね。
- 1
太ちくわにステックチーズをつめる。 （若干ちくわより短いので、バランスよく詰めると両端までチーズがいきます）
- 2
食べやすい大きさにきる。
- 3
A 天ぷら粉大さじ3と1/2、水大さじ3、青のり小さじ2、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、しっかりと衣をつける。
- 4
フライパンに油を適量（1cmほど） いれ熱したら、コロコロとしながら揚げ焼きにする。
440315
質問
作ってみた!
- papermoon
2022/08/20 17:10
美味しくいただくことができました！調味ダレの配合で、醤油を少し控えて、お酒と鶏ガラスープを大さじ一杯にすると私たちには合う味になりました。揚げ焼きではなく、単純にたっぷりサラダ油で160℃で揚げるとサクサクでした。料理手順が簡単でわかりやすくオクラをまたいただきたくなりました。ありがとうございました。 - 734781
2022/07/21 21:19
冷凍はできますか？
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪