【コンビニ風！なんこつ入りつくね】コリコリ最高♡︎簡単/節約
投稿日2023/03/25
更新日2023/03/25
調理時間15分
＼コンビニ風！軟骨入りつくね／ コンビニの軟骨入りつくねが大好きで、 自宅で作ってみました(*^^*) たっぷり入った軟骨が、コリコリで本当に美味しい♡︎ 息子たちも夢中で食べてくれた レシピになります。 食べ応え抜群の、 にくにくしい軟骨入りつくね。 ぜひお試しください〜♩
材料3人分（15個分）
- 鶏もも挽き肉250g
- やげん軟骨80g
- 玉ねぎ（小）1/2個
- Aパン粉大さじ2
- A片栗粉大さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A塩こしょう適量
- B醤油大さじ2と1/2
- Bみりん大さじ2
- B酒大さじ2
- B砂糖大さじ1と1/2
作り方
ポイント
・鶏むねひき肉でも代用可能です。 ・塩こしょうはたっぷり目がオススメ。 ・卵黄につけても美味しいです。
- 準
・玉ねぎはみじん切りにする。 ・やげん軟骨は粗みじんにする。
- 1
ボウルに鶏もも挽き肉、やげん軟骨、玉ねぎ（小）と、A パン粉大さじ2、片栗粉大さじ1、酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩こしょう適量をいれる。
- 2
しっかり捏ねて、ひとまとまりにする。
- 3
フライパンに油を適量ひいたら、一口サイズに丸めたつくねを強火よりの中火で焼いていく。 焼き目がついたらB 醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1と1/2をいれ馴染ませ、蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 4
タレにとろみがついたら火をとめる。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
