【10分で出来る！鮭のバタポン】子供喜ぶ簡単レシピ
投稿日2025/01/15
更新日2025/01/15
調理時間10分
子供受け間違いなし！ 10分あれば作れる、 我が家の鮭のバタポンです。 ぱぱっと出来るので忙しい日にもオススメ！ ぜひお試しください♪
材料3人分
- 生鮭3切れ(約300g)
- 塩こしょう適量
- 薄力粉大さじ1
- 酒大さじ1
- A有塩バター15g
- Aポン酢大さじ3
- Aみりん小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
・生臭さが気になる場合は、水でさっと洗ってたあとに塩を少しふって10分ほど置き、出てきた水分をペーパーで拭き取ってから調理してくださいね。
- 準
生鮭の水気はキッチンペッパーで押さえるように拭き取り、塩こしょうを適量まぶしたら薄力粉を満遍なくつける。
- 1
フライパンにオリーブオイルをいれ中火にかけ、鮭を入れ2分ほど焼く。
- 2
こんがりとしたらひっくり返し、酒をいれ蓋をして3分加熱する。
- 3
鮭に火が通ればA 有塩バター15g、ポン酢大さじ3、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2をいれ絡める。
- 4
器に鮭をのせたら、たれをまわしかける。 ブラックペッパーはお好みでかけてくださいね。レモンを絞っても美味しいですよ。
496107
質問
作ってみた!
- Artist
DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
