【大葉と梅肉チーズのロールカツ】お弁当にも♪

材料2人分（2〜3人分）

• 豚ロース薄切り肉
  20枚
• 大葉
  10枚
• スライスチーズ
  5枚
• 梅肉
  適量
• 塩こしょう
  適量
• 薄力粉
  適量
• 溶き卵
  1個分
• パン粉
  適量

作り方

• 下準備
  ・スライスチーズは半分に折り、2等分に切る。

• 1

  豚ロース薄切り肉は2枚ひろげ、大葉をのせる。その上に半分に折ったスライスチーズ、梅肉をのせる。

  
• 2

  チーズが溢れないように両サイドを折り、手前からぎゅっと巻いていく。

  
• 3

  塩こしょうを軽くまぶし、薄力粉を全体になじませる。

  
• 4

  溶き卵にくぐらせ、パン粉をぎゅっとしっかりめにつける。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を2cmほどいれ中火にかける。ひっくり返しながら3〜4分揚げ焼きにする。きつね色になれば取り出す。

  
• 6

  衣をつけた状態で冷凍保存可能です。

  

ポイント

・冷凍したものを揚げる場合は、凍ったまま160℃の低温の油でじっくり（5〜6分）揚げ、最後に170〜180℃で1〜2分揚げると、中まで火が通りサクサクに仕上がります

作ってみた！

質問