主菜
手羽中カリカリチキン＊超簡単
投稿日2023/02/27
更新日2023/02/27
調理時間25分(漬け時間は除く)
我が家の子どもたちの大好物！インスタグラムでは197万回再生されて、たくさんの人が作ってくれたお墨付きレシピです♪ 調味料はシンプルですが、お醤油の香りでこれだけで子どもも大人も美味しいです。 にんにく、生姜をプラスすると最高なおつまみですね( ^ω^ )
材料4人分
- 手羽中24本(540g)
- 岩塩または塩適量
- 濃口醤油大さじ1.5
- ごま油小さじ2
- 片栗粉大さじ3
作り方
ポイント
美味しそうな焼き色にするには、手羽中にしっかりと醤油を吸わせるのがポイントです。できれば30分程度おくと◎ 味の濃さは、最初にふる岩塩または塩で調整してください。
- 1
手羽中に岩塩または塩を少々ふったら、濃口醤油、ごま油を揉み込み30分〜おく。
- 2
片栗粉をしっかりとまぶし、衣をしっかりとまとわせる。 （醤油が残っていてもそのまま片栗粉に吸わせて手羽中にまぶす）
- 3
粉っぽさがなくなったら、お好みで分量外のごま油をスプレーまたはハケでさっとぬり、予熱したオーブン200〜220度で20分焼く。 最後の5分はひっくり返して両面焼く。
- 4
- 5
この日の献立は ・手羽中カリカリチキン ・アスパラごはん ・残り野菜のコンソメスープ でした。 【アスパラごはん＊炒めて混ぜるだけ絶品】 https://oceans-nadia.com/user/594582/recipe/455563 レシピID：455563
レシピID
455571
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「鶏肉」の基礎
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のんすけ
﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 【著書】 家族でおいしい、身体うれしい、おきらく麹ごはん ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 7歳息子と2歳娘の母です。 頑張りすぎない、でも、ちゃんと美味しい。 ゆる腸活、子どもも大人も美味しい優しいごはん。 麹と料理のハードル下げます! 置き換えるだけで勝手に腸活! 麹なしで作れるレシピも! ▶︎食育栄養コンサルタント ▶︎腸育コンシェルジュ ▶︎ベビーフードインストラクター、幼児食マイスター
