デザート
トリュフ風♪チョコだんご
投稿日2013/01/25
更新日2013/01/25
調理時間20分
見た目はトリュフのようでそうでない、チョコ入りのおだんごです。もちもち感とチョコのコラボを楽しみます♪できたては中のチョコがとろんとろん、冷めると固まります。
材料5人分（10個分）
- Aだんご粉50g
- Aココアパウダー小さじ1
- A塩少々
- A水40mlくらい
- チョコレート10個(1.5㎝角くらいのもの)
- 仕上げのココアパウダー適量
作り方
ポイント
チョコレートがはみださないように、しっかり包んでください。チョコの角を少々包丁で落とすと、包みやすくなります。
- 1
A だんご粉50g、ココアパウダー小さじ1、塩少々、水40mlくらいをこねるようにしながら、よく混ぜ合わせ10等分する。
- 2
1をチョコレートで包んで熱湯に入れ、浮き上がって2～3分したら冷水にとる。
- 3
水気をふき、仕上げのココアパウダーをまぶす。
レシピID
100492
質問
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
