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生チョコ風♪おからと米粉のもちもちショコラ

30
チョコレートの
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2015.02.03

分類デザート

調理時間: 30分(冷ます時間は除く)

ID124407

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

見た目、生チョコのようで、おから&米粉。もちもち食感のチョコ風スイーツ!

チョコレート 義理チョコ ヘルシー 友チョコ おから バレンタイン アレルギー シニア 子供 スイーツ もち粉 本命チョコ 生チョコ オレンジピール
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材料(15㎝角のもの1つ分)
A
おから 100g
A
もち粉(または上新粉) 90g
A
ココア 10g
A
てんさい糖(または粗製糖) 20g
A
少々
A
1/2カップ
オレンジピール 30g
仕上げ用のココア 適量
作り方
Point!
取り出しやすいよう、ケーキを焼くときのように型にベイキングシートを敷いておくといいです。 もち粉で作るともちもち感が強くのびのある仕上がり、上新粉で作るとのびは少なく弾力のある仕上がり。もち粉と上新粉を半量ずつで作っても美味しいです。
  1. Aをよく混ぜ合わせてから、オレンジピールを加えて混ぜる。
  2. 型に平らに入れて、20分程蒸す。
  3. 冷めたら両面にココアパウダーをまぶし、好きな大きさに切り分ける。
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