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生チョコ風♪おからと米粉のもちもちショコラ

30分

山本路子(みるまゆ)

28

チョコレートの
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材料
作り方
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2015.02.03

分類デザート

調理時間： 30分（冷ます時間は除く）

ID124407

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

見た目、生チョコのようで、おから＆米粉。もちもち食感のチョコ風スイーツ！

チョコレート義理チョコヘルシー友チョコおからバレンタインアレルギーシニア子供スイーツもち粉本命チョコ生チョコオレンジピール

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材料(１５㎝角のもの１つ分)

A	おから	100ｇ
A	もち粉（または上新粉）	90ｇ
A	ココア	10ｇ
A	てんさい糖（または粗製糖）	20ｇ
A	塩	少々
A	水	１/２カップ
	オレンジピール	30ｇ
	仕上げ用のココア	適量

作り方

Point!

取り出しやすいよう、ケーキを焼くときのように型にベイキングシートを敷いておくといいです。もち粉で作るともちもち感が強くのびのある仕上がり、上新粉で作るとのびは少なく弾力のある仕上がり。もち粉と上新粉を半量ずつで作っても美味しいです。

Ａをよく混ぜ合わせてから、オレンジピールを加えて混ぜる。
型に平らに入れて、２０分程蒸す。
冷めたら両面にココアパウダーをまぶし、好きな大きさに切り分ける。

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