デザート
チョコなしでもしっとり濃厚♪ライスミルク×米粉のブラウニー
投稿日2015/02/08
更新日2015/02/08
調理時間40分(レーズンにラム酒をまぶしておく時間を除く)
チョコ＆卵・乳・小麦粉不使用！でも、しっとり濃厚な美味しさのブラウニーレシピ♪
材料（１５cmのスクエア型１台分）
- レーズン40g～50g
- ラム酒大さじ1
- くるみ20g
- A自家製ライスミルク140g
- Aメープルシロップ大さじ2
- A菜種油大さじ2
- A塩少々
- B製菓用米粉100g
- Bココア20g
- Bベーキングパウダー小さじ1
作り方
ポイント
ライスミルクのレシピはこちらを参考に→https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/123189 焼けたら、ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらぴっちり包みます。焼いた当日はもっちり感が強いです。翌日以降が美味しいです。
- 準
レーズンにラム酒をまぶし、ふっくらするまでおく。くるみは小さく刻む。
- 1
Ａの材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
Ｂをふるい入れて（もしくは混ぜてから加える）レーズンとくるみを加え、ゴムベラでよく混ぜる。
- 3
型に平らに入れて、１６０度に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。
レシピID
124707
質問
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
