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2015.02.08

分類デザート

調理時間: 40分(レーズンにラム酒をまぶしておく時間を除く)

ID124707

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

チョコ&卵・乳・小麦粉不使用!でも、しっとり濃厚な美味しさのブラウニーレシピ♪

スイーツ ライスミルク 義理チョコ 友チョコ バレンタイン チョコレート アレルギー シニア ココア レーズン くるみ スイーツ ヘルシー 米粉

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材料(15cmのスクエア型1台分)
レーズン 40g~50g
ラム酒 大さじ1
くるみ 20g
A
自家製ライスミルク 140g
A
メープルシロップ 大さじ2
A
菜種油 大さじ2
A
少々
B
製菓用米粉 100g
B
ココア 20g
B
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
Point!
ライスミルクのレシピはこちらを参考に→oceans-nadia.com/user/60/recipe/123189 焼けたら、ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらぴっちり包みます。焼いた当日はもっちり感が強いです。翌日以降が美味しいです。
  1. レーズンにラム酒をまぶし、ふっくらするまでおく。くるみは小さく刻む。
  2. Aの材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
  3. Bをふるい入れて(もしくは混ぜてから加える)レーズンとくるみを加え、ゴムベラでよく混ぜる。
  4. 型に平らに入れて、160度に予熱したオーブンで25~30分焼く。
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