デザート
【ライスミルク×米粉】チョコペーストサンドブラウニー
投稿日2015/02/10
更新日2015/02/10
調理時間40分
しっとりふんわりケーキの間にまったり濃厚チョコペースト。なのですが、実はチョコ不使用。チョこなしでも満足感たっぷり！でもしつこくない！ヘルシーなブラウニー！
材料（１５cmのスクエア型１台分）
- バナナ100g
- シナモン小さじ2
- ココア小さじ1～
- A自家製ライスミルク130g
- Aメープルシロップ大さじ2
- A菜種油大さじ2
- Aラム酒大さじ1
- A塩少々
- B製菓用米粉100g
- Bココア20g
- Bベーキングパウダー小さじ1と1/4
作り方
ポイント
ライスミルクのレシピはこちらを参考に→https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/123189 焼けたら、ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらぴっちり包みます。焼いた当日はもっちり感が強いです。翌日以降が美味しいです。
- 準
バナナを潰してシナモン、ココアとよく混ぜておく。
- 1
Ａの材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 2
Ｂをふるい入れて（もしくは混ぜてから加える）１を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
- 3
型に２の半量を平らに入れて１を全面にのばし入れる。２の残りをところどころに置くように乗せて、スプーンでならすようにそっとのばす。
- 4
１６０度に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。
レシピID
124781
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
