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【ライスミルク×米粉】チョコペーストサンドブラウニー

40
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2015.02.10

分類デザート

調理時間: 40分

ID124781

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

しっとりふんわりケーキの間にまったり濃厚チョコペースト。なのですが、実はチョコ不使用。チョこなしでも満足感たっぷり!でもしつこくない!ヘルシーなブラウニー!

スイーツ ヘルシー ライスミルク 義理チョコ 友チョコ チョコレート アレルギー バナナ シナモン シニア ココア スイーツ 米粉 ブラウニー バレンタイン

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材料(15cmのスクエア型1台分)
バナナ 100g
シナモン 小さじ2
ココア 小さじ1~
A
自家製ライスミルク 130g
A
メープルシロップ 大さじ2
A
菜種油 大さじ2
A
ラム酒 大さじ1
A
少々
B
製菓用米粉 100g
B
ココア 20g
B
ベーキングパウダー 小さじ1と1/4
作り方
Point!
ライスミルクのレシピはこちらを参考に→oceans-nadia.com/user/60/recipe/123189 焼けたら、ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらぴっちり包みます。焼いた当日はもっちり感が強いです。翌日以降が美味しいです。
  1. バナナを潰してシナモン、ココアとよく混ぜておく。
  2. Aの材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
  3. Bをふるい入れて(もしくは混ぜてから加える)1を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
  4. 型に2の半量を平らに入れて1を全面にのばし入れる。2の残りをところどころに置くように乗せて、スプーンでならすようにそっとのばす。
  5. 160度に予熱したオーブンで25~30分焼く。
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