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米粉のハニージンジャーパンケーキ

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はちみつとしょうがのバランスがちょうどいい美味しさ。米粉なのでもっちりした食感が楽しめます!

材料(6~8枚分)

  • 製菓用米粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • はちみつ
    大さじ1
  • しょうがのすりおろし
    1かけ分
  • 豆乳
    80g
  • 少々

作り方

  • 1

    すべての材料をボウルに入れて、よく混ぜる。

  • 2

    フライパンを熱し、スプーンで1を丸く入れる。周りが乾いて固まってきたら裏返し、2~3分程焼く。お好みではちみつをかけてどうぞ。

ポイント

必要に応じて油を使用して作ってください。しょうがの量はお好みで加減してください。

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作ってみた!

  • jazmine
    jazmine

    2016/03/18 09:52

    作ってみたいのですが、しょうが1カップは間違いですよね?

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