汁物
だしいらずで味わう季節のみそ汁【きぬさや】
投稿日2016/05/04
更新日2016/05/04
調理時間20分
きぬさやの旨味がだしがわり。ささっと作れて旬の美味しさを存分に味わえます！
材料4人分
- きぬさや100g
- 油揚げ小さじ1～2枚
- 水4カップ
- 乾燥わかめ大さじ1～
- みそ大さじ1と1/2～2
作り方
ポイント
きぬさやに火を通し過ぎないように気を付けましょう。わかめやみその量はお好みで加減してください。
- 1
きぬさやは筋をとる。油揚げは油抜きをしてカットする。
- 2
鍋に水を入れて煮立て、1を加えて2～3分煮る。
- 3
火を止めてわかめを加え、みそを溶き入れる。
レシピID
138684
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。