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新玉ねぎときぬさやの“だしいらず”おみそ汁

15
みそ汁の
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2015.05.16

分類汁物

調理時間: 15分

ID127699

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

きぬさやの豆の味わいと新玉ねぎの甘さで
じんわり優しい美味しさ。“野菜のだし”の味を堪能しましょう。

みそ汁 新玉ねぎ 春野菜 ヘルシー きぬさや 時短 シニア
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材料4人分
新玉ねぎ 小1個(150g)
きぬさや 100g
3と1/2カップ
味噌 大さじ1と1/2
作り方
Point!
きぬさやは煮すぎないように注意しましょう。
  1. 新玉ねぎは薄切りにする。きぬさやは筋を取る。
  2. 鍋に水と新玉ねぎを入れて火にかける。煮立ってきたら少々火を弱め、3~4分煮る。
  3. きぬさやを加えて1分程煮たら火を止めて味噌を溶きいれる。
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