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    副菜

    きぬさやとミニトマトのごまサラダ

    • 投稿日2017/06/04

    • 更新日2017/06/04

    • 調理時間10

    ごま風味で和風仕立て、ノンオイルであっさりヘルシーなサラダレシピ。きぬさやのシャキシャキ感と豆の風味を楽しみましょう!

    材料4人分

    • きぬさや
      100g
    • ミニトマト
      12個くらい
    • レタス
      2~3枚
    • しょうゆ麹
      小さじ2
    • 米酢
      小さじ2
    • 白すりごま
      小さじ3~4

    作り方

    ポイント

    きぬさやは茹ですぎないように注意しましょう。お好みでごま油を少々加えても。

    • 1

      きぬさやは熱湯でさっと茹でて冷水にとり、水気をきっておく。ミニトマトは半分に切る。

    • 2

      1をしょうゆ麹、米酢と和えたところにレタスをちぎり入れ、白すりごまも加えて混ぜ合わせる。

    レシピID

    165364

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじの作ってみた!投稿(きぬさやとミニトマトのごまサラダ)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/04/12 13:00

      家庭菜園で絹さやが取れたので作って見ました。 彩りも良くて、あっさり味で食べやすくて、嫁さんからも好評で夫婦2人で4人分をペロリと食べました。

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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