米粉の蒸しケーキ♪黒豆抹茶

• 40分

材料（15cmのスクエア型１台分）

• A
  豆乳
  115ｇ
• A
  粗製糖
  25～30ｇ
• A
  菜種油
  大さじ1
• B
  製菓用米粉
  100ｇ
• B
  アーモンドプードル
  10ｇ
• B
  抹茶
  10ｇ
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1と1/4
• 黒豆（煮たもの）
  70～80ｇ

作り方

• 1

  A 豆乳115ｇ、粗製糖25～30ｇ、菜種油大さじ1の材料をボウルに入れてよく混ぜる。

• 2

  B 製菓用米粉100ｇ、アーモンドプードル10ｇ、抹茶10ｇ、ベーキングパウダー小さじ1と1/4をよく混ぜてから加え(またはふるい入れる)、ゴムベラでよく混ぜる。

• 3

  型に平らに入れて黒豆を乗せ、強めの火で25分程蒸す。

ポイント

黒豆の甘さに応じて粗製糖の量を調節してください。ふんわりラップをかけて冷まし、冷めてから切り分けてください。

作ってみた！

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