巻き方のコツも！簡単手巻き寿司
投稿日2023/03/21
更新日2023/03/21
調理時間15分(炊飯時間は除く)
好きな具材を巻くだけで豪華なお手軽手巻き寿司。コツを押さえれば誰でも簡単に綺麗な手巻きが作れますよ♪ 酢飯と具材を準備しておけば、あとは各自でお好みのものを作って食べるだけ。好きな具材で、好きな組み合わせで、楽しみながら召し上がってください♡
材料4人分
- 米2合
- A酢大さじ3
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/2
- まぐろ、サーモン、玉子焼き、しそなどお好みの具材適量
- 焼き海苔適量
作り方
ポイント
＊酢飯用のご飯は炊き立てのものを使うこと。冷めたご飯しかない場合は一度電子レンジなどで温めてから使用すると良いです。 ＊具材は刺身や卵などはもちろん、唐揚げ、焼き肉、フライなどもおすすめです。そのほかにも色々な食材と合うので、是非自分だけの好きな組み合わせで作ってみて下さい。
- 準
・米は洗って炊飯釜に入れ、目盛よりやや少なめの水を入れて炊飯する。 ・まぐろ、サーモン、玉子焼き、しそなどお好みの具材を手巻き用に小さめに切っておく。
- 1
炊き立てのご飯を大きめのボウルなどに移し、A 酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を混ぜ合わせたものを入れてしゃもじで手早く切るように混ぜる。
- 2
うちわなどであおぎながら手早く冷まし、人肌程度になったらラップをかけて置いておく。
- 3
長方形の焼き海苔を置き、左半分に三角形になるように酢飯を乗せる。
- 4
酢飯の上にお好みの具材を乗せる。(数種類乗せた方が綺麗ですが、入れすぎると巻きづらくなるので適度に)
- 5
左下の角から巻いていき、そのまま右側までずっと巻いていく。
- 6
先端がとがるように巻いていくと綺麗に仕上がる。
457135
質問
作ってみた!
こんな「手巻き寿司」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
minori
- 管理栄養士
「お店のような味を手軽におうちで。」 身近な食材を使いつつもまるでカフェで食べるごはんのような、そんな料理を作れるように奮闘しています。 余計なものは使わず、素材の味を生かしたシンプルな味付け。 毎日の生活に欠かせない「食」だからこそ、その時間をより楽しいものに出来るように。そのお手伝いが出来れば幸いです。