主菜
手巻き寿司の具材にも！牛肉のプルコギ風
20分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質13.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
手巻き寿司の具材としても楽しめる牛肉のプルコギ風です。海鮮が苦手な方や、子どもにもおすすめです。もちろん、そのままおかずとしても楽しめます。濃いめの味付けなので、手巻き寿司にする際は大葉などの薬味やきゅうりなどと一緒に巻くとさっぱりと食べられます。
材料2人分
- 牛こま切れ肉150g
- A醤油大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aにんにくのすりおろし少々
- A塩少々
- A白ごま少々
作り方
- 1
ボウルにA 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、コチュジャン大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、にんにくのすりおろし少々、塩少々、白ごま少々を入れて混ぜ合わせ、牛こま切れ肉を加えて手でもみ込む。10分ほどおいて味をなじませる。
- 2
フライパンにごま油少々（分量外）をひいて中火で熱し、1を入れて炒める。肉の色が変わったら器に盛り付ける。
作ってみた！
ゆみ2024/04/13 18:41
よく食べる旦那の晩御飯に…手巻き寿司の具にも…濃いめの味なら…ということなら丼にしてしまえ！😅で、韓国海苔を散らしてみました😄 あとは、作り置きの副菜（イタドリのきんぴら風・小松菜とツナの酢味噌和え）、サラダ、たまごスープ。 旨いと言いながら、完食してました💦
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