副菜
サクサク厚揚げのピリ辛ダレがけ
投稿日2024/10/17
更新日2024/10/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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厚揚げで作るボリューミーな１品です。濃厚なたれと淡白な厚揚げの相性が抜群。やみつきになる味付けです。おつまみにぴったり！ごはんのお供にも◎！
材料2人分
- 厚揚げ1枚
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aはちみつ小さじ1(砂糖でも可)
- いりごま適量
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
フライパンで油を敷かずに厚揚げを焼いていただくと、焼き加減を見やすく作ることができます。
- 準
厚揚げは1cm幅に切る。
- 1
トースターにアルミホイルを敷き、厚揚げを乗せて焼き色が付くまで焼く。（今回は200度で裏表３分ずつ焼きました）
- 2
耐熱ボウルにA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしにんにく小さじ1、はちみつ小さじ1をいれて混ぜる。ラップをし、電子レンジ(600W)で１分加熱する。
- 3
ラップをとり、いりごまと青ねぎを加えて混ぜる。
- 4
お皿に厚揚げを盛り、上からタレをかける。
レシピID
491735
質問
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
