主食
お箸が止まらない旨辛ビビン麺
投稿日2023/07/12
更新日2023/07/12
調理時間15分
調理時間たったの10分で簡単なのに一口食べるとお箸が止まらない…！ 具材を切ってそうめんゆでたら調味料と和えてトッピングするだけ。 うま味がたっぷり詰まった冷んやり冷たい旨辛ビビン麺です。 旨辛たれにごま油を加える事で、純正ごま油の香りが際立ち、食欲がそそり、うま味とコクもプラスされます。 これからの暑い季節にぴったり！
材料1人分
- そうめん100g
- 鶏ささ身1本
- きゅうり3cm
- キムチ50g
- 韓国海苔1枚
- 温泉卵1個
- Aコチュジャン大さじ1と1/2
- Aしょうゆ小さじ2
- A酢小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素ひとつまみ
- A純正ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- 香（かおり）いりごま（白）小さじ1
作り方
ポイント
辛いものが好きな方は豆板醤を加えるとさらに美味しいですよ〜！ #かどや製油タイアップ
- 準
鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りゆで、冷水にさらして水気をしっかり切る。
- 1
耐熱容器に鶏ささ身を入れ、酒を回しかけ、ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、食べやすい大きさにほぐす。
- 2
きゅうりを細切りにする。
- 3
ボウルにそうめんを入れ、A コチュジャン大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、砂糖小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素ひとつまみ、純正ごま油大さじ1を加えてしっかり混ぜる。
- 4
（3）に鶏ささ身ときゅうり、キムチ、温泉卵をのせ、ちぎった韓国海苔と香（かおり）いりごま（白）をちらす。
レシピID
463348
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！