主菜

コクうまとろ〜りほくほくかぼちゃグラタン

投稿日2023/10/25
更新日2023/10/25
調理時間30分

大人も子どもも家族みんなが喜ぶとろ〜りほくほくかぼちゃグラタン！かぼちゃと玉ねぎの甘みにベーコンの旨味かぼちゃのうま味が溶け込んだホワイトソースとろ〜りとろけるチーズが最高に美味しい一品です♡ 純正ごま油を使って食材を炒めることで、香ばしさ、食材本来のうま味をしっかり引き立ててくれ、甘みとうま味がしっかり感じられる美味しいかぼちゃグラタンに仕上がります。

材料2人分

かぼちゃ
1/4個(約300g)
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
50g
純正ごま油
大さじ2
薄力粉
大さじ3
牛乳
350ml
コンソメ
小さじ2
塩、こしょう
適量
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
パセリ
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

最後のオーブントースターで焼く際、中身は火が通っているのでチーズとパン粉に焼き色がつけばOKです！ #かどや製油タイアップ

1
かぼちゃは種とワタを取り除き、1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。
2
フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、かぼちゃを入れて3分炒める。玉ねぎとベーコンを加え、しんなりするまで炒める。いったん火を止め、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3
弱火にし、コンソメを入れる。牛乳を3回に分けて加え、とろみがつくまで混ぜながら煮て、塩、こしょうで味を調える。
4
耐熱容器に（3）を入れ、ピザ用チーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
5
パセリをちらす。