主菜

『韓国風しみじゅわ豚キム巾着』簡単褒められおかず♡

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10分

チゲスープがじゅわっとしみた韓国風の巾着煮です。少量の挽肉ですが旨味もボリュームもバッチリ！キムチのざくざくとした食感がたまりません♪ご飯にどんっとのせて食べても良し、お酒好きの夫は、これうま！！と言っていそいそと日本酒を持ってきましたよ♡

材料（２〜３人前）

下準備
油揚げに熱湯をかけ、水気を絞って油抜きをする。
1
油揚げを半分に切る。小松菜は3cm幅のザク切りに、キムチは食べやすい大きさに切る。
2
ボウルにキムチと豚ひき肉を入れよく混ぜる。
3
2を8等分にし油揚げに詰め、口を爪楊枝で止める。
4
鍋にA 鶏ガラスープの素小さじ1、コチュジャン小さじ2、塩一つまみ、水1cupを入れ火にかけ、コチュジャンが溶けたら3を入れる。沸騰したら蓋をして弱中火で4分煮る。
5
巾着を取り出して皿に盛る。4の煮汁に小松菜を入れさっと煮て、巾着の皿に小松菜を添え、煮汁をかける。