レモンの砂糖漬け【スポーツ大会の定番】【レモネードに！】

材料（作りやすい分量）

• レモン
  ２個(無農薬のもの)
• 白砂糖
  レモンと同じ重量

作り方

• 1

  レモンを洗い、薄切りにする。(今回は１７０ｇでした。)

  
• 2

  レモンの重量と同じ重さで白砂糖を準備する。(今回は１７０ｇ)

  
• 3

  消毒した密封できるタッパーや瓶にレモンの1/3量を入れる。

  
• 4

  その上に砂糖も1/3重ねる。

  
• 5

  これをもう２回繰り返す。

  
• 6

  蓋をして冷蔵室で３日ほど置く。 １日１度、タッパーを少し振ってなじませる。

  

ポイント

レモンは防かび剤や農薬が使われいないものを必ず使用し、レモンはよく洗ってください。 皮をピーラーでむいても問題ないです。今回は白砂糖を使っていますが、氷砂糖やほかの砂糖でも代用できます。 漬けてから３日～１週間くらいで食べきるようにしてください。

作ってみた！

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