デザート
レモンの砂糖漬け【スポーツ大会の定番】【レモネードに！】
投稿日2023/08/17
更新日2023/08/17
調理時間5分(冷蔵庫で寝かせる日数は除く)
幼少期の運動会や、スポーツ大会で友人のお母さんが準備してたレモンの砂糖漬け。 競技の合間にたべると甘くてすっぱくて、とっても元気がでました。 レモネードやレモンケーキにもつかえます！ 作り方は簡単なのでぜひ自宅で作ってみてください。
材料（作りやすい分量）
- レモン２個(無農薬のもの)
- 白砂糖レモンと同じ重量
作り方
ポイント
レモンは防かび剤や農薬が使われいないものを必ず使用し、レモンはよく洗ってください。 皮をピーラーでむいても問題ないです。今回は白砂糖を使っていますが、氷砂糖やほかの砂糖でも代用できます。 漬けてから３日～１週間くらいで食べきるようにしてください。
- 1
レモンを洗い、薄切りにする。(今回は１７０ｇでした。)
- 2
レモンの重量と同じ重さで白砂糖を準備する。(今回は１７０ｇ)
- 3
消毒した密封できるタッパーや瓶にレモンの1/3量を入れる。
- 4
その上に砂糖も1/3重ねる。
- 5
これをもう２回繰り返す。
- 6
蓋をして冷蔵室で３日ほど置く。 １日１度、タッパーを少し振ってなじませる。
レシピID
466376
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「レモン」の基礎
- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。
