トマトの砂糖漬け。材料3つ！まるでスイーツ♪大量消費にも。

材料4人分

• トマト
  4個
• 砂糖
  80g
• レモン汁
  小さじ1/2

作り方

• 1

  トマトはへたと反対側の面に十字の切れ目を入れ、へたは取る。たっぷりの沸騰したお湯に10〜20秒つけて冷水にとり、皮をむく。

  
• 2

  耐熱ボウルに砂糖、水 200ml（分量外）を入れ、電子レンジ（500w）で1分加熱して砂糖を溶かし、レモン汁を加える。

• 3

  二重にしたポリ袋に1のトマト、2の砂糖液を入れ、冷蔵庫で一晩置く。

  

ポイント

トマトを漬け汁と一緒に食べるとおいしいです♪ミニトマトで作ってもOKです！ 砂糖はお好きなもので構いませんが、さっぱりとした甘さのグラニュー糖がオススメです。 トマトの甘さやお好みで、砂糖の量は調節してください。

作ってみた！

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