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トマトの砂糖漬け。材料3つ!まるでスイーツ♪大量消費にも。

5

2018.06.27

分類デザート

調理時間: 5分(漬ける時間を除く)

ID311598

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

夏にぴったりの、ひんやり冷たく甘いトマト。

湯むきしたトマトを砂糖水に一晩漬けるだけの簡単レシピです。

トマトがいくらでも食べられちゃいますよ♪

暑い日の水分補給・エネルギー補給にどうぞ!

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材料4人分
トマト 4個
砂糖 80g
レモン汁 小さじ1/2
作り方
Point!
トマトを漬け汁と一緒に食べるとおいしいです♪ミニトマトで作ってもOKです!
砂糖はお好きなもので構いませんが、さっぱりとした甘さのグラニュー糖がオススメです。
トマトの甘さやお好みで、砂糖の量は調節してください。
  1. トマトはへたと反対側の面に十字の切れ目を入れ、へたは取る。たっぷりの沸騰したお湯に10〜20秒つけて冷水にとり、皮をむく。
  2. 耐熱ボウルに砂糖、水 200ml(分量外)を入れ、電子レンジ(500w)で1分加熱して砂糖を溶かし、レモン汁を加える。
  3. 二重にしたポリ袋に1のトマト、2の砂糖液を入れ、冷蔵庫で一晩置く。
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