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トマトの砂糖漬け。まるでスイーツ!トマトの大量消費にも♪

5
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2018.06.27

分類デザート

調理時間: 5分(漬ける時間を除く)

ID311598

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

夏にぴったりの、ひんやり冷たく甘いトマト。

湯むきしたトマトを砂糖水に一晩漬けるだけの簡単レシピです。

トマトがいくらでも食べられちゃいますよ♪

暑い日の水分補給・エネルギー補給にどうぞ!

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材料4人分
トマト 4個
砂糖 80g
レモン汁 小さじ1/2
1カップ
作り方
Point!
トマトを漬け汁と一緒に食べるとおいしいです♪ミニトマトで作ってもOKですよ!
  1. トマトはヘタと反対側の面に十字の切れ目を入れ、ヘタは取り除く。沸騰したお湯に1分ほどつけて冷水にとり、皮をむく。
  2. 砂糖、水を合わせ、500wのレンジで40秒加熱し砂糖を溶かす。レモン汁を加えて混ぜる。二重にしたポリ袋にトマト、砂糖液を入れ、冷蔵庫で一晩置く。
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