副菜
まるで宝石 カラフルトマトでカプレーゼ
投稿日2023/08/26
更新日2023/08/26
調理時間10分
切って盛り付けるだけで、出来るオシャレご飯。 今回はピンク、バイオレット、オレンジ、黄色、緑のカラフルトマトを使いましたが、もちろん普通のミニトマトでもきれいに仕上がります。
材料4人分（2~4人位で召し上がれます）
- カラフルトマト12個(各色2個程度)
- ミニモッツアレラチーズ10個
- バジルの葉2枚
- 天然塩少々
- EXオリーブオイル3回し
作り方
ポイント
・バジルの葉、天然塩、オリーブオイルはお好みの量で調節してください。 ・ガラスのお皿を使うとお料理がとても映えます。グラスでもOKです。 ・マスカットやピオーネなど、ブドウを足しても美味しいです。
- 1
カラフルトマトを半分に切ります。
- 2
お皿に切ったカラフルトマトとミニモッツアレラチーズを、バランスよく盛り付けます。
- 3
天然塩を振って、バジルの葉を飾ります。
- 4
全体にEXオリーブオイルを回しかけます。
レシピID
466987
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「ミニトマト」の基礎
- Artist
みさ
旬の食材を使って、15分以内で作れるとびきりオシャレなおうちご飯。 少し気分を変えたいとき、おもてなしの日、ハレの日、自宅でレストラン気分が味わえるレシピです。 レストランで料理人歴12年・保育園で給食調理・食育指導3年。 おいしい料理で皆様に幸せを届けます。
