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副菜

まるで宝石 カラフルトマトでカプレーゼ

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  • 10

切って盛り付けるだけで、出来るオシャレご飯。 今回はピンク、バイオレット、オレンジ、黄色、緑のカラフルトマトを使いましたが、もちろん普通のミニトマトでもきれいに仕上がります。

材料4人分(2~4人位で召し上がれます)

  • カラフルトマト
    12個(各色2個程度)
  • ミニモッツアレラチーズ
    10個
  • バジルの葉
    2枚
  • 天然塩
    少々
  • EXオリーブオイル
    3回し

作り方

  • 1

    カラフルトマトを半分に切ります。

    まるで宝石 カラフルトマトでカプレーゼの工程1
  • 2

    お皿に切ったカラフルトマトとミニモッツアレラチーズを、バランスよく盛り付けます。

    まるで宝石 カラフルトマトでカプレーゼの工程2
  • 3

    天然塩を振って、バジルの葉を飾ります。

    まるで宝石 カラフルトマトでカプレーゼの工程3
  • 4

    全体にEXオリーブオイルを回しかけます。

    まるで宝石 カラフルトマトでカプレーゼの工程4

ポイント

・バジルの葉、天然塩、オリーブオイルはお好みの量で調節してください。 ・ガラスのお皿を使うとお料理がとても映えます。グラスでもOKです。 ・マスカットやピオーネなど、ブドウを足しても美味しいです。

作ってみた!

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