バタぽんでコクうま！新玉ねぎの豚バラ巻き

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1個
• 豚バラ薄切り
  8枚
• 塩胡椒
  適量
• 小麦粉
  適量
• 油
  少量
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  バター
  10g
• 小ネギ
  お好みで
• 白ごま
  お好みで

作り方

• 1

  新玉ねぎは8等分のくし切りにする。 豚バラ薄切りしゃぶしゃぶ用の薄いものでOK！ 1つにつき1枚巻き、両面に塩胡椒と小麦粉をふる。

  
• 2

  フライパンに油を少量ひき、1を並べて中火で全体に焼き色をつける。 やや火を弱めて2~3分蒸し焼きにする。

  
• 3

  余分な油を拭き取って、調味料A ポン酢大さじ2、みりん大さじ1、バター10gを入れる。 照りが出るまで焼き絡める。

  
• 4

  器に盛り付け、小ネギと白ごまを散らす。

  

ポイント

玉ねぎは芯を残して切ることでバラバラになりません。 今回、豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の薄いものを使っていますが、巻ければなんでも大丈夫です！豚こまでも👍

作ってみた！

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